Amafi atandukanya umukandaraByakoreshejwe cyane mu nganda zitunganya amafi, nko gukora imisatsi y'amafi, imipira ifi, imigati n'ibindi bicuruzwa. Ibyiza byayo ni uko bishobora kunoza cyane imikorere yo gutunganya no kugabanya ikiguzi cyakazi, kandi icyarimwe neza imikoreshereze yibikoresho bibisi nibicuruzwa. Binyuze mu gutunganya amafi itandukanya inyama, irashobora kumenya gutandukanya inyama zamafi mumagufwa yamafi, uruhu rw'amafi nubundi buryohe, kandi utange ibikoresho byibiciro byibanze byo gutunganya neza.

Binyuze mu rugendo rwo gukanda urugendo rwo gutoragura inyama batoranya barrel no gutwaraamafi atandukanya umukandara, inyama zamafi mumubiri wamafi zijugunywa mu nyama zo gutoranya inyama, mugihe uruhu rw'amafi, amagufwa afi hamwe nubundi bwato busigaye hanze yinyama zo gutoranya inyamar. Theamafi atandukanya umukandaraDufite uruhare runini muri iki gikorwa, tubishimane gutandukanya inyama zamafi n'umwanda.

Ibiranga:
- irashobora gukoreshwa mugutunganya amafi mato muburyo butaziguye, amafi manini agomba gucibwa mu gice mbere yo gushyirwa mumagufwa yamafi
gukuramo
- imikorere ihamye hamwe no kuzigama imirimo
- Byakoreshejwe mugusimbura Abrab Reber Umukandara muri Surimi